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Magiare e Bere in Versilia

Mangiare e Bere in Versilia

Magiare e Bere in Versilia ha come protagostista l’olio d’oliva, prodotto in grado di donare un sapore e un profumo unici ai piatti con cui viene preparato. Vasta la quantità di piatti tipici che possono essere preparati con questo prodotto quali: zuppa alla frantoiana, la deliziosa pasta e fagioli, preparata con i cannellini, le olive marinate, le anguille e i ranocchi fritti, la “scarpaccia”, una gustosa torta salata ripiena di verdure e il “biroldo”, un salume fatto con sangue di maiale e aromatizzato con varie spezie, il lardo di camaiore ed i fantastici dolci come la torta coi pizzi ed il castagnaccio, è possibile gustare tutti questi fantastici piatti accompagnandoli con un ottimo bicchiere di vino delle fattorie e delle cantine della zona.

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